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As manhãs de fim-de-semana querem-se vagarosas e saborosas. O relógio fica esquecido e acordamos ao sabor da preguiça. Os pequenos-almoços são geralmente tardios, sem regras e com muito apetite à mistura! É tempo de pôr a mesa à medida da gula. Pegar naquela compota caseira que fizemos com as crianças, depois de apanhar morangos no […]

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Sempre que se fala de leite refererimo-nos ao leite de vaca. Os líquidos obtidos a partir de outros alimentos como soja, arroz, aveia, amêndoa, entre outros, não são leite mas sim bebida. Muitas pessoas por demonstrarem alergia ou intolerância ao leite ou simplesmente porque não gostam do leite optam por ingerir outras bebidas. Sabia que […]

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O peixe é um alimento que nem sempre é muito apelativo porém, com alguns truques culinários vai ver que o peixe para além de ser um alimento rico nutricionalmente pode ser deverás aliciante. Como descongelar o peixe? Coloque o peixe a descongelar submerso num recipiente com leite, no frigorífico. Assim há menores perdas de água […]

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Nos dias 14 e 15 de outubro realiza-se o Veggie Fest, na Oliva Creative Factory, em São João da Madeira. Esta é uma primeira edição que promete repetir-se em outras cidades. A ideia é dar a conhecer novas e saborosas opções gastronómicas. Haverá de tudo um pouco: da comida saudável ao fast-food, com equilíbrio e, […]

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A alimentação influencia o meu humor? Parece estranho dizer que os alimentos interferem no nosso estado de espírito? Bem, se repararmos é a partir dos alimentos que retiramos os macronutrimentos como as proteínas, gorduras e os hidratos de carbono que o nosso corpo utiliza como combustível, isto é, para termos energia para o nosso dia-a-dia. Mas […]

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