Amamentar ou não amamentar? Eis a questão. O leite materno é o alimento de eleição para todos os bebés, durante os primeiros meses de vida. Para além disso o próprio ato da amamentação é uma das primeiras formas de comunicação e interação entre a mamã e o seu bebé, o que cria e aumenta a […]

Hoje iremos falar da poderosa vitamina do sol. Estou a falar da Vitamina D, D de Dada porque o sol nos dá esta vitamina uma vez que a luz solar é sua principal fonte (85-95%). Inicialmente pensava-se que a vitamina D tinha apenas a função de facilitar a absorção do cálcio proveniente da alimentação e […]

Em termos botânicos, a abóbora é um fruto da família do melão e da melância, porém, é habitualmente integrada na categoria dos hortícolas. Em termos nutricionais apresenta um baixo valor energético, sendo uma fonte interessante de compostos biológicos ativos, como é o caso dos carotenóides que são responsáveis pela sua cor laranja/amarela característica. Para além […]

“Sugar, yes please!” é o que nos diz uma das músicas dos Maroon 5. Mas será que precisamos mesmo do açúcar na nossa vida? Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), a definição de açúcares simples consiste nos mono e dissacáridos adicionados aos alimentos e bebidas pela indústria alimentar, pelos manipuladores de alimentos ou pelos […]