O leite é uma grande fonte de proteínas, vitaminas e minerais o que o torna num alimento bastante rico e interessante do ponto de vista nutricional. O queijo concentra também os nutrimentos do leite, sendo os queijos frescos os que apresentam um menor teor energético. É uma excelente fonte de proteínas de elevado valor biológico bem como de cálcio, sendo […]

FomeZero: As nossas ações são o nosso futuro “As nossas ações são o nosso futuro”, uma vez que um dos objetivos de desenvolvimento sustentável consiste em acabar com a fome, até 2030. De facto, nos dias que correm já conseguimos uma grande evolução a nível tecnológico, industrial, científico e até já fomos à Lua. Contudo, ainda persiste o problema da […]

Estas panquecas bastante simples de preparar, podem fazer parte do seu pequeno-almoço ou até mesmo de um snack. Ingredientes: • 3 bananas • 6 ovos • 1/3 de chávena de farinha de coco Modo de preparação: 1. Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.  2. Coloque as bananas, os ovos, a farinha de coco e 2 pitadas de sal no liquidificador, até obter uma massa homogénea. Se estiver muito líquida, adicione […]

Introdução de novos alimentos: Quando e como? Desta vez vou tentar simplificar duas grandes preocupações para muitos pais: Quando devo dar ao meu filho novos alimentos? E como faço isso? Bem, segundo as recomendações, o leite materno deve ser o alimento de eleição para todos os recém-nascidos, durante os primeiros meses de vida. Para além […]

Sempre que se fala de leite refererimo-nos ao leite de vaca. Os líquidos obtidos a partir de outros alimentos como soja, arroz, aveia, amêndoa, entre outros, não são leite mas sim bebida. Muitas pessoas por demonstrarem alergia ou intolerância ao leite ou simplesmente porque não gostam do leite optam por ingerir outras bebidas. Sabia que […]